منتدى الميدان
الـسلام علـيـكـم ورحـمة الله وبـركاته 



لو علمت الدار بمن زارها فرحت 

واستبشرت ثم باست موضع القدمين 

وأنشدت بلسان الحال قائلةً 

اهلا وسهلاً بأهل الجود والكرم 



أهــــــــــــــــــلا ً وسهــــــــــــــــلا 


منتدى الميدان
 
الصفحة الرئيسيةالرئيسيةاليوميةالمنشوراتس .و .جبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
شاهد على الميدان سبورت Elmidan Spoort
Elmidan sport
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 4 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 4 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 93 بتاريخ الأحد ديسمبر 09, 2012 1:34 pm
المواضيع الأكثر نشاطاً
يوم مع حبيبك المصطفى صلى الله عليه وسلم
اجعل اول مساهمة لك بالصلاة على الحبيب المصطفى محمد صلى الله عليه وسلم
فرسان العشر من ذو الحجة
أهمية الفهرسة الوصفية واتباع قواعدها في فهرسة أوعية المعلومات بالمكتبات.
تعليق مباراة الزمالك الشوط الاول بث مباشر
المكتبة المدرسية
تسعة أسباب لكظم الغيظ!
معركة اليرموك
المكتبات الجامعية
مسابقة شهر سبتمر
تصويت
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 76 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو ابو عرابى فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 1292 مساهمة في هذا المنتدى في 1148 موضوع
أبو أيوب الأنصاري رضي الله عنه
الجمعة فبراير 05, 2016 11:37 am من طرف العربى2010
[size=30]أبو أيوب الأنصاري[/size]

رضي الله عنه


أبو أيوب الأنصاري -خالد بن زيد بن كليب- حفيد مالك بن النجار ، خرج مع وفد المدينة
لمبايعة الرسول -صلى الله عليه وسلم- في مكة ( بيعة العقبة الثانية ) فكان من السبعين
مؤمنا الذين شدوا أيمانهم …


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
أسعد بن زرارة الأنصاري
الجمعة فبراير 05, 2016 11:33 am من طرف العربى2010
[size=48]أسعد بن زرارة الأنصاري[/size]

أول الأنصار إسلاماً




يا أيها الناس ، هل تدرون على ما تُبايعون "
محمداً إنكم تبايعونه على أن تحاربوا العرب
" والعجم والجنّ والإنس مُجِلِبَةً
أسعد بن زرارة

أسعد بن زرارة الأنصاري ، وكنيته أبو …


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
زيد بن حارثة
الإثنين يونيو 22, 2015 4:39 pm من طرف elmoder22
زيد بن حارثة

أبوه الصحابي الجليل: حارثة بن شراحيل بن عبد العزى بن امرئ القيس بن عامر بن النعمان بن عامر بن عبد ود بن عوف بن عذرة بن زيد اللات بن رفيدة بن ثور بن كلب بن وبرة بن تغلب بن حلوان بن عمران بن الحافِ بن قضاعة.

أمه: …


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
يومك في رمضان يوم من أيام أبي بكر الصديق -رضي الله عنه-
الخميس يونيو 18, 2015 5:56 pm من طرف elmoder22
يومك في رمضان يوم من أيام أبي بكر الصديق -رضي الله عنه- 

الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، أما بعد؛

فهذا يوم من أيام أبي بكر -رضي الله عنه- الذي قال عنه -صلى الله عليه وسلم-: (مَا اجْتَمَعْنَ فِي امْرِئٍ إِلاَّ …

[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
احوال الصحابة فى رمضان
الخميس يونيو 18, 2015 5:53 pm من طرف elmoder22

كان الصحابة يدركون أن من أهم أهداف المسلم في رمضان..تكفير الذنوب، ولهذا كانوا يستقبلونه بهذا المعنى، كما ورد عن عمر أنه كان يقول: مرحباً بمطهِّرنا من الذنوب


وكانوا يكثرون من الدعاء بالمغفرة، فقد كان عبد الله بن عمر - …


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
سيرة الصحابي الجليل أبو هريرة رضي الله عنه
الأحد يناير 25, 2015 12:03 pm من طرف elmoder22
سيرة الصحابي الجليل أبو هريرة رضي الله عنه




بسم الله الرحمن الرحيم


أبوهريرة هو عبد الرحمن بن صخر من ولد ثعلبة بن سليم بن فهم بن غنم ابن دوس اليماني ، فهو دوسي نسبة إلى دوس بن عدنان بن عبد الله بن زهران ابن كعب بن الحارث بن …


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
الصحابى حذيفة بن اليمان
الجمعة نوفمبر 21, 2014 8:29 pm من طرف أخصائى مكتبات
بطاقة تعريف




الاسم الكامل حذيفة بن اليمان بن جابر

لقب          أبو عبد الله

تاريخ الميلاد

مكان الميلاد مكة

تاريخ الوفاة 36 هـ / 656م

مكان الوفاة المدائن

أهلأبوه:         اليمان حسل أو حسيل بن جابر

أمه:            الرباب بنت كعب …


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
الوليد بن الوليد بن المغيرة
الثلاثاء يوليو 22, 2014 2:17 am من طرف mona19
الوليد بن الوليد بن المغيرة القرشيّ المخزوميّ ، أخو خالد بن الوليد
كان حضر بدراً مع المشركين فأسر ، فافتداه أخواه هشام وخالد ، فلما
افتُديَ أسلم وعاتبوه في ذلك فقال  أجبت )فقال كرهت أن يظنوا
بي أني جزعتُ من الأسر )


الأسر


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
معاوية بن أبي سفيان رضي الله عنه
الجمعة يوليو 04, 2014 1:31 pm من طرف elmoder22
معاوية بن أبي سفيان رضي الله عنه
معاوية بن أبي سفيان صخر بن حرب بن أمية بن عبد شمس بن عبد مناف ابن قصي الأموي أبو عبد الرحمن اسلم هو وأبوه يوم فتح مكة وشهد حنينا وكان من المؤلفة قلوبهم ثم حسن إسلامه وكان أحد الكتاب لرسول …


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0

شاطر | 
 

 القرع وفوائده كغذاء

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
العربى2010
عضو ذهبى
عضو ذهبى


عدد المساهمات : 98
تاريخ التسجيل : 17/05/2012

الورقة الشخصية
ورقة شخصية:
ورقة شخصية

مُساهمةموضوع: القرع وفوائده كغذاء   الأربعاء فبراير 04, 2015 2:32 pm

قلم ريهام حسين، خبيرة التغذية والطهو الصحي
يعتبر القرع من الخضروات الموسمية التي تظهر في فصل الخريف فقط، وهناك انواع مختلفة من عائلة القرع، أشهرها القرع البرتقالي الكبير الذي يتوفر بكثرة في هذا الشهر ويجهل الكثيرون فوائده الصحية العديدة.
يسمى هذا الخضار في بعض البلدان قرع وفي بلدان أخرى يطلق عليه يقطين، وله عدة أصناف منها ما هو كبير ليقارب حجمه البطيخة الكبيرة لكنه أملس ولونه عسلي، ومنه أصناف خضراء مائلة للصفرة.
ويعتبر اليقطين مخزن للعديد من الفيتامينات المضادة للأكسدة مثل فيتامين A و فيتامين C وفيتامين E. فالقرع من أكثر الخضروات التي تحتوي على فيتامين A بنسبة عالية جداً، كما يحتوي على مادة الكاروتين Beta carotene.
وكانت قد أشارت العديد من البحوث والدراسات أن الأطعمة الطبيعية الغنية في فيتامين (A) ومادة الكاروتين تحمي الجسم من سرطان الرئة و تجويف الفم، كما أنها تساعد في نضارة البشرة، وفي الوقاية من السرطان وامراض القلب.

من فوائد القرع:

يغذي البشرة ويقوي الأغشية المخاطية ويحمي القرنية
ملين للمعدة ويمنع الامساك
ينشط الكبد
مهدئ للأعصاب وأمراض النفس
مدر للبول - يفتت الحصى والرمل، ويزيل التهابات الكلى - ينشط الكلى ويقوي وظائفها
يكسر العطش و يزيل الحرارة والحمى
ينفع أمراض الصدر والسعال
ينشط اللثة ويكافح أوجاع الأسنان
يعالج أمراض الجهاز البولي ومشاكل غدة البروستات
كما تعتبر بذور القرع مصدرا ًغنياً بالزنك (30 جرام يحتوي على أكثر من 2 ملج من الزنك)، الذي يفيد المناعة ونمو الخلايا ، وكما أنه يساعد على النوم ، وتعديل المزاج ، وتحسين البصر وصحة الجلد ، فضلاً عن تنظيم الانسولين، و تحسين الوظائف الاملية عند الذكور.

والقرع من الخضروات التي تؤكل في أصناف عديدة ، منها الحلو و منها الحاذق والسلاطات.

8 طرق بسيطة لإدخال القرع العسلي في نظامك الغذائي

1-القرع المشوي: يقطع القرع الى شرائح طولية ويقشر بعد إزالة البذور، ثم يرص في صينية ويدهن بزيت الزيتون ثم يخبز في الفرن على حرارة 170 لمدة 45 الى 60 دقيقة. يدهن بالعسل ويقدم دافئ أو يضاف الى السلطة.
2-القرع المحشو: نقوم بتقطيع القرع الى نصفين ثم تزال البذور، يدهن القرع من الداخل بزيت الزيتون ويخبز في الفرن حتى ينضج ثم يحشى بالأرز المطهو مع الخضراوات.
3-فطيرة القرع: يسلق القرع ويهرس جيداً ثم يضاف اليه قليل من الزبدة، العسل، القرفة والزنجبيل ويستخدم كحشو لعجينة الفطائر.
4-بيوريه القرع: يسلق القرع في الفرن ثم يهرس ويضاف اليه الزبدة، الملح، الفلفل، بهارات، وقليل من الحليب ويقدم كطبق جانبي بدلاً من البطاطس المهروسة.
5-خبز القرع: يمكنك إضافة كوب من القرع العسلي المطبوخ والمهروس الى وصفات المخبوزات لإضافة طراوة وهشاشة للمخبوزات بالإضافة الى القيمة الغذائية.
6-كيك القرع: أضيفي كوب من القرع المطبوخ والمهروس مع القرفة المطحونة، الزنجبيل وجوزة الطيب الى وصفات الكيك.
7-لازانيا القرع: يمكنك استخدام مكعبات القرع العسلي في حشوة لازانيا الخضراوات. أو استخدام بيورية القرع كحشوة للازانيا.
8- شوربة القرع

وإليكم وصفة شوربة القرع المشوي مع بيستو الكسبرة:


المكونات:
1 كيلو من القرع مقطع إلى شرائح أو مكعبات
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى قطع صغيرة
2 كوب من مرق الخضار
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1\2 ملعقة صغيرة من معجون الكاري
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
قليل من الملح و الفلفل
4 فص ثوم
حزمة من الكسبرة الطازجة
300 مل من حليب جوز الهند

طريقة العمل:
يُدهن القرع المقطع بقليل من الزيت النباتي ويوضع في على درجة حرارة 200 درجة مئوية الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج، ثم نضع ملعقة زيت نباتي في إناء على النار و يُضاف إليه البصل المقطع و يُشوح لمدة دقيقة مع معجون الكاري والزنجبيل، ثم يُضاف القرع المشوي و مرق الخضار و قليل من الملح و الفلفل و تُترك على النار حتى تغلي. يُضاف لبن جوز الهند وفي النهاية تُوضع الشوربة في الخلاط لمزج المكونات جيداً والحصول على القوام الكريمي.

ولعمل بيستو الكسبرة:
تُوضع الكسبرة و الثوم و زيت الزيتون في الخلاط لمدة دقيقتين للحصول على صوص قوامه سميك.
وفي النهاية يتم تقديم شوربة القرع و يضاف إليها ملعقة صغيرة من بيستو الكسبرة وقليل من أوراق الكسبرة. وبالهنا والشفا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القرع وفوائده كغذاء
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الميدان :: الركن الاجتماعى :: ادم وحواء-
انتقل الى: